Aseel
عضو جديد
 عدد الرسائل : 32
التخصص : التغذية وعلوم الأطعمة
المزاج : هادئة
رسالة لأعضاء المنتدى : تستغرق مناقشة المسائل التافهة وقتاً طويلاً لأن بعضنا يعرف عنها اكثر مما يعرف عن المسائل الهامة.
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
 |  موضوع: ماذا تعرف عن مرض"البري بري" ؟  الأحد يونيو 22, 2008 2:29 pm | |
| يحدث مرض "البري بري" نتيجة نقص فيتامين بي1 (الثايمين) بسبب تناول أغذية لا تحتوي على هذا الفيتامين مثل الخبز الأبيض الخالي من النخالة, والأرز منزوع القشرة.
كما ويعتبر الإدمان على الكحول سببا رئيسيا لنقص فيتامين بي1 لأن الإدمان على الكحول يسبب سوء التغذية وسوء امتصاص وتخزين فيتامين بي1 , وذلك يسبب متلازمة"فيرنك كورساكوف"وهي مرتبطة بدمار الدماغ.
يلعب فيتامين بي1 دورا مهما ورئيسيا في عملية التمثيل الغذائي وتوليد الطاقة, ,ويعمل على تكسير البيروفيك أثناء عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات,بالإضافة إلى أنه منشط للأعصاب وحركة المعدة والعضلات.
يخزن الجسم فيتامين بس1 لمدة شهر, ثم تنتهي الكمية أن لم يتم تجديدها, وفي حالة إذا ما فرغ الجسم من فيتامين بي1 مدة أسبوع,يتعرض الأصحاء إلى سرعة دقات القلب في حالت الراحة,الشعور بالضعف, وقد تنشأ بعض مشاكل عصبية لدى البعض.
ويؤثر هذا المرض على أجهزة الجسم الأساسية كالعضلات , وعلى الجهاز الهضمي فيسبب المرض فقدان الشهية, والإمساك وعسر الهضم والضعف العام.
كما يؤثر على الجهازين الدوري والتنفسي, حيث يظهر أثر المرض على شكل تسارع في إيقاع ضربات القلب, وقد يؤدي إلى حدوث هبوط في عضلة القلب, وبالتالي يعاني المصاب بضيق في التنفس مع دوخة وعدم تركيز.
وأيضا يؤثر على الجهاز العصبي فيسبب نقص هذا الفيتامين التهاب الأعصاب الطرفية, فيشعر المصاب بآلام في الأقدام يصاحبها خدر وتنميل ووخز, وعلى الأخص بعد السير لمسافة.
وللوقايةمن حدوث المرض ينصح بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين بي1 مثل(الخبز الأسمر -البر- الغني بالنخالة, الخميرة, صفار البيض, السمك, اللحوم والفول السوداني)
تصنف المضاعفات العصبية الناجمة عن نقص فيتامين بي1 ب(مرض بري بري الجاف), أما المضاعفات القلبية فتصنف ب(مرض بري بري الرطب)
مع تمنياتي لكم بالفائدة والصحة إن شاء الله  [/size] | |
|
د.نوره
مؤسســـــــ وقفة لصحتك ـــــــــة
عدد الرسائل : 252
التخصص : تغذية أنسان
المزاج : الحمد لله
رسالة لأعضاء المنتدى : بالوعي ترقى الامم شكرا لكل من ساهم معنا
تاريخ التسجيل : 08/02/2008
| | موضوع: رد: ماذا تعرف عن مرض"البري بري" ؟ الإثنين يونيو 23, 2008 4:26 am | |
| | |
|
b-shaeer
مشرفـــــــــ مكونات الغذاء ـــــة
عدد الرسائل : 187
التخصص : Nutrition and food science
المزاج : هادئه
رسالة لأعضاء المنتدى : كلمتان خفيفتان على اللسان ثقيلتان في الميزان
(سبـــــــــــــحان الله وبحمـــــــده سبحــــــــان الله العظــــــــيم)
تاريخ التسجيل : 25/02/2008
| | موضوع: رد: ماذا تعرف عن مرض"البري بري" ؟ الإثنين يونيو 23, 2008 6:57 am | |
| يعطيك العافيه تسلم ايدينك على الموضوع الرائع  | |
|
Aseel
عضو جديد
عدد الرسائل : 32
التخصص : التغذية وعلوم الأطعمة
المزاج : هادئة
رسالة لأعضاء المنتدى : تستغرق مناقشة المسائل التافهة وقتاً طويلاً لأن بعضنا يعرف عنها اكثر مما يعرف عن المسائل الهامة.
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
| | موضوع: رد: ماذا تعرف عن مرض"البري بري" ؟ الإثنين يونيو 23, 2008 9:13 pm | |
| د.نورة العفو وأشكرك على المرور  بشاير الله يعافيك وأشكرك على المرور | |
|
mo99on
عضو مميز
عدد الرسائل : 404
التخصص : تغذية
المزاج : احيانا عصبي
رسالة لأعضاء المنتدى : تعالوا نسكت احسن من كلام تاليته جروح يا هلابالصمت دام الصمت مايجرح مشاعرنا
الأوسمة : 
تاريخ التسجيل : 04/05/2008
| | موضوع: رد: ماذا تعرف عن مرض"البري بري" ؟ الخميس يونيو 26, 2008 6:24 pm | |
| يعطيك العافيه اسوله موضوع جيد وجميل | |
|
Aseel
عضو جديد
عدد الرسائل : 32
التخصص : التغذية وعلوم الأطعمة
المزاج : هادئة
رسالة لأعضاء المنتدى : تستغرق مناقشة المسائل التافهة وقتاً طويلاً لأن بعضنا يعرف عنها اكثر مما يعرف عن المسائل الهامة.
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
| |
