تبغون تصيرون اذكياء تفضلوا ادخلوا

الأغذية التي تساعد على تنمية الذكاء ...

من المعروف أن المخ ينقل تعليماته إلى جميع أجزاء الجسم عن طريق إشارات عبر شبكة الأعصاب فإذا تمت عملية انتقال هذه الإشارات بكفاءة وسرعة من المخ إلى الجسم تحقق النشاط الذهني الجيد للطفل ويصبح له القدرة الجيدة على استيعاب ما يقرأ ويسمع وتزداد قدرته على تخزين واستدعاء المعلومات وإن هذه الإشارات التي تنتقل عبر شبكة الأعصاب تتم بواسطة مواد كيميائية تسمى بالناقلات العصبية يلعب الغذاء الذي يتناوله الطفل دورا مهما في تكوينها وعملها بشكل جيد ومعنى هذا انه عند توافر الغذاء الذي يدخل في تركيبها فإن الإشارات تنتقل بشكل جيد من المخ والجسم والعكس وبالتالي يزداد النشاط الذهني والاستيعاب والتحصيل الدراسي...

قالت دراسة نشرتها مجلة"صحة الأطفال" أن أغذية الأطفال يجب أن تضم خمسة أنواع رئيسية من الأطعمة التي تجعلهم أكثر ذكاء وهي زبده الفستق التي تحتوي على الدهون المسئولة عن زيادة النمو الذهني والمهارات الإدراكية، والحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية والكولسترول الذي يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوزوا السنتين. أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية متعددة غير الإشباع التي تتواجد في خلايا الدماغ بصورة طبيعية, وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم. اللحوم الحمراء لما تحتويه من كميات ضخمة من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وفيتامين "ب 12" على وجه الخصوص..

جميع أفراد الأسرة صغارا وكبارا في حاجة إلى تناول الحليب يوميا، ويحتاج التلاميذ خاصة خلال العام الدراسي إلى تناول كوبين من اللبن خلال اليوم الواحد(صباحا ومساء)وذلك لفائدته في زيادة قدرة الفهم والتركيز ، هذا ما يؤكده د. مصطفى نوفل أستاذ علوم الأغذية جامعة الأزهر.واللبن غنى بالبروتينات والدهون الكربوهيدرات بالإضافة إلى الكالسيوم والفسفور, كما يحتوى على فيتامينات عديدة مثل ب2, وب12 الضروريين لكرات الدم الحمراء والجهاز العصبي. ولا ننسى السبانخ والفراولة
* يؤكد العلماء أن المواد الكيميائية المضادة للتأكسد الموجودة في الفراولة والسبانخ أيضا قادرة على زيادة كمية السائل في أغلفة الخلايا مما يسمح للمزيد من المواد الغذائية بسرعة الوصول إلى الأنسجة الدماغية فتحمي الدماغ من الضعف والوهن وفقدان الذاكرة (الزهايمر) المرتبط بالتقدم في السن..
ومن الأطعمة التي تساعد في زيادة نسبة الذكاء والذاكرة وهي:
الجوز لما يحتويه من إنزيمات طبيعية تنشط مراكز الذاكرة بالدماغ وتحفظ الخلايا من التلف.
الزبيب وهو (العنب المجفف)

كذلك فإن عسل النحل يحسن ذاكرة الانسان بشكل ملحوظ
[b]الأغذية التي تقلل نسبة الذكاء
من جهة أخرى تقوم بعض الأطعمة بالتأثير سلبًا على الذاكرة والذكاء وتقلل من مدى الاستيعاب فمنها:
ـ الكربوهيدرات المكررة:وهي الكربوهيدرات سريعة التحلل، والتي تطلق وقودها بسرعة وهي تعمل على إضعاف نسبة الذكاء وتقلل مستوى الاستيعاب الذهني، وتعمل أيضًا على تشويش الذاكرة.. واكتشف باحث في معهد ماساتشوست) للتكنولوجيا أنه كلما ارتفعت نسبة تناول الكربوهيدرات المكررة فإن معدل الذكاء يقل!
وهي موجودة في سكر الطاولة، والحبوب الصناعية، والخبز الأبيض (الفينو) (والحلويات الكعك، والبسكويت، وغيرها)
المنبهات:يعد الشاهي والقهوة من الأسباب الرئيسة للإجهاد الذهني والجسدي، وعدم التركيز، وفقدان السيطرة على الأمور. وسبب ذلك احتواؤهما على مواد مثل الكافيين والثيوبرومين والثيوفيللين.وتعمل هذه المواد على تنبيه القلب والدماغ وتزيد من سرعة دقات القلب، وتدر البول وهو ما يزيد فقد الكالسيوم، وتزيد العصارة المعدية، وتزيد من التوتر وآلام الرأس، كما أنها تصيب الفرد بالاضطرابات الهضمية (الإمساك أو الإسهال).وكل هذه الاضطرابات والتوترات تؤثر على الطلاب والطالبات خصوصًا في الفترات الحرجة التي يحتاجون فيها إلى التركيز والراحة النفسية. ويمكن بكل سهولة استبدال الأعشاب الطبيعية كالنعناع والينسون والزنجبيل بتلك المنبهات.
التدخين:وهو يحتوي على مادة النيكوتين والتي تقلل من نسبة الأكسجين الداخل إلى الجسم فتقل نسبة الاستيعاب الذهني. إلى جانب ذلك فهو يعوق امتصاص الحديد الذي يساعد على نقل الأكسجين ويسبب الأرق وعدم التركيز.

[/b]

شكرا غلى مساهمتك

يعطيك العافيه
يسلمو
Smile

على الموضوع

منورين الصفحة وانتظروا جديدي

يعطيك العافية

بصراحة ما كنت أتوقع إن الكربوهيدرات المكررة تقلل نسبة الذكاء

لكن الجلوكوز يغذي المخ فكيف تكون الكربوهيدرات تقلل من الذكاء والسكر هو المسئول عن تغذية المخ ؟؟؟؟

الله يعافيك روعة مشكورة على المرور