مؤتمر دبي العالمي الثالث لسلامة الأغذية 2008
دشن سعادة حسين ناصر لوتاه مدير عام بلدية دبي بالوكالة الموقع الإلكتروني الخاص بمؤتمر دبي العالمي الثالث لسلامة الأغذية 2008 والذي يعقد في الفترة بين 24 – 27 فبراير 2008 بالتزامن مع معرض الخليج للأغذية، والذي يعتبر المعرض الأكبر من نوعه في المنطقة. وبدأ سعادته حفل التدشين بكلمة قال فيها:في إطار تفعيل التوجه الإلكتروني لبلدية دبي يسرني أن أقوم باطلاق الموقع الاكتروني لمؤتمر دبي العالمي لسلامة الاغذية، والذي يعتبر الموقع الأول من نوعه في المنطقة، إذ يقدم هذا الموقع كافة الخدمات المطلوبة مثل عرض برامج وفعاليات المؤتمر، والتسجيل والدفع الإلكتروني للمشاركين، وعرض لبرامج وأوراق العمل بالمؤتمرات السابقة، إضافة للعديد من الروابط الإلكترونية للمواقع ذات العلاقة بسلامة الأغذية، كما سيكون هذا الموقع بمثابة ملتقى للمعنيين بسلامة الأغذية حيث يوفر فرصة لتبادل الآراء والخبرات بغرض تقديم الحلول العملية والعلمية فيما يتعلق بسلامة الأغذية.
مضيفا ويأتي افتتاح هذا الموقع قبل أكثر من شهرين على انعقاد المؤتمر الثالث لسلامة الأغذية والذي سيعقد في الفترة ما بين 24-27 فبراير 2008 بالتزامن مع معرض الخليج للاغذية المقام بمركزدبي التجاري العالمي وذلك لغرض إعطاء المشاركين الفرصة لتقديم مقترحاتهم الهادفة لتطوير المؤتمر، بالإضافة إلى اتاحة الفرصة بأن يقوموا بالتسجيل قبل وقت كافي.
والمعروف أن المؤتمر قد حقق خلال هذه الفترة الوجيزة إنجازاً ملحوظا و إقبالاً كبيراً من قبل المعنيين من كل أنحاء الشرق الأوسط و أصبح الحدث الأهم فيما يتعلق بسلامة الأغذية في الشرق الأوسط و يأتي الملتقى كفرصة للاستفادة من معرض الخليج للأغذية و الذي يمثل تجمعا كبيرا لمصنعي، مستوردي، وموزعي الأغذية في المنطقة. كما أنه يتيح فرصة للمعنيين في السلطات الرقابية، الجهات التشريعة، والمؤسسات الأكاديمية المعنية بسلامة الأغذية للاستفادة من هذا الملتقى المهم.
وأشار في كلمته إلى أن هذا المؤتمر يعمل على استقطاب المعنيين بسلامة الأغذية من الخبراء، علماء الأغذية، مسئولي الرقابة الغذائية، ممثلي المؤسسات الغذائية والجهات الأخرى ذات العلاقة بإنتاج وتوزيع الأغذية و ذلك لتلبية احتياجاتهم المهنية و طرح القضايا التي تواجههم في مجال سلامة الأغذية.
كما يقدم المؤتمر فرصة ثمينة لمواكبة التطور العالمي في مجال سلامة الأغذية، حيث يسعى مؤتمر دبي العالمي السنوي لسلامة الأغذية لتقديم كل الحلول المبدعة ويستعرض أفضل الممارسات من منظور علمي و عملي في كل عام وقد حقق المؤتمر خلال هذه الفترة الوجيزة إنجازا ملحوظا وإقبالا كبيرا من قبل الحاضرين من كل أنحاء الشرق الأوسط وأصبح الحدث الأهم فيما يتعلق بسلامة الأغذية في الشرق الأوسط، ويأتي الملتقى كفرصة للاستفادة من معرض الخليج للأغذية والذي يمثل تجمعا كبيرا لمصنعي، مستوردي، وموزعي الأغذية في المنطقة.
كما أنه يتيح فرصة للمعنيين في السلطات الرقابية، الجهات التشريعة، والمؤسسات الأكاديمية المعنية بسلامة الأغذيثة للاستفادة من هذا الملتقى المهم، ويستقطب المؤتمر المعنيين بسلامة الأغذية من الخبراء، علماء الأغذية، مسئولي الرقابة الغذائية، ممثلي المؤسسات الغذائية والجهات الأخرى ذات العلاقة بإنتاج وتوزيع الأغذية، وذلك لتلبية احتياجاتهم المهنية وطرح القضايا التي تواجههم في مجال سلامة الأغذية. وبحضور أكثر من 500 مشارك لهذه التظاهرة المهمة قام الخبراء والمحاضرون بتقديم حلول عملية لمختلف القضايا التي تهم الجهات الرقابية والمستهلك في المنطقة، مما يعتبر خطوة هامة لضمان سلامة و جودة الأغذية على الصعيد الدولي.
كما يقدم المؤتمر فرصة ثمينة لمواكبة التطور العالمي في مجال سلامة الأغذية، حيث يسعى مؤتمر دبي العالمي السنوي لسلامة الأغذية لتقديم كل الحلول المبدعة ويستعرض أفضل الممارسات من منظور علمي و عملي في كل عام.
والمؤتمر يمثل أحد الأهداف الاستراتيجية لإدارة الصحة العامة لبلدية دبي والمتعلقة بالاستفادة من أفضل الممارسات الدولية في مجال سلامة الأغذية. كما يجئ هذا المؤتمر لتأكيد ريادة دبي في كافة المجالات، خاصة في مجال حيوي ومهم مثل سلامة الغذاء.
هذا وقد تم تشكيل لجنة عليا لتسيير أعمال المؤتمر تنبثق منها عدة لجان فرعية تهتم بكافة الشئون التنظيمية والمالية والعلمية والعلاقات العامة والدولية .
الغرض من المؤتمر:
يهدف مؤتمر دبي لسلامة الأغذية إلى تزويد المعنيين بالمعلومات والمفاهيم الحديثة لسلامة الأغذية، إضافة إلى الاستفادة من تقنيات إدارة سلامة الأغذية وتسليط الضوء على أفضل الممارسات المطبقة في الصناعات الغذائية.
كما يعمل المؤتمر على تحفيز الحضور لتبني أحدث الأفكار و المعلومات عبر استخدام أفضل التقنيات و الأساليب لمعالجة مشاكل السلامة الغذائية، إذ يقدم هذا المؤتمر الفرصة للعاملين والمعنيين بصناعة وتجارة الأغذية للالتقاء بخبراء سلامة الأغذية من جميع أنحاء العالم مما يثري النقاش وتبادل الآراء في سبيل الحصول على أنسب الحلول للعقبات التي تواجهها صناعة وتداول الأغذية بدول الخليج والشرق الأوسط. وعليه فإن هذا المؤتمر سيقدم حلول وتقنيات عالمية مناسبة للتطبيق على المستوى المحلي مما يعود بالمنفعة العامة على الجميع.
الحضور المتوقع:
سيضم هذا المؤتمر متحدثين يمثلون سلطات الرقابة الغذائية، المنظمات الدولية مثل منظمة الصحة العالمية وهيئة دستور الأغذية، الدوائر العلمية والأكاديمية، شركات تصنيع وتجارة الأغذية، والعديد من الجهات ذات العلاقة بسلامة الأغذية، حيث يوفر هذا الملتقى فرصة ذهبية لتبادل الآراء مع خبراء سلامة الأغذية على المستوى الإقليمي والعالمي، هذا إضافة للوقوف على آخر المستجدات في مجال قوانين وسلامة الأغذية فضلاً عن أساليب تقييم مخاطر الأغذية، كما ستكون هناك إمكانية كبيرة لخلق علاقات متميزة مع المختصين في مجال الأغذية، حيث من المتوقع حضور (أكثر من 500) شخص.
تم تصنيف الحضور المتوقع في المؤتمر إلى الفئات التالية:
العاملون في مجال تصنيع الأغذية، قطاع التجزئة، والمطاعم. والعاملون في شركات التدريب، الاعتماد، والاستشارات الغذائية. ومالكي ومديري المؤسسات الغذائية. والطهاة ومديري الأغذية والمشروبات العاملين بالفنادق. والعاملون في مجال تجارة الأغذية و العارضين في معرض الخليج للأغذية. وموردي و مستوردي الأغذية. وسلطات الرقابة الغذائية وخبراء الصحة. والباحثين والطلاب في مجال سلامة وتصنيع الأغذية. وممثلين عن جمعيات حماية المستهلك.
الرعاة الرئسيين للمؤتمر :
يتم عقد هذا المؤتمر برعاية عدة شركات وهي: شركة ماستر فود، وشركة صالح بن لاحج، وشركة نستله الشرق الأوسط، وشركة بالحصا، واللولو هايبر ماركت، وشركة ابوظبي الوطنية للفنادق، وكافيه الاغذية العضوية، والتعاون الاسلامي، وسيف هاند للاستشارات الغذائية.
أهم المنظمات أو الأشخاص المدعوين:
وقد قدمت دعوات بالحضور إلى ممثلي اللجان الأساسية بهيئة دستور الأغذية (الكودس) بروما، ممثلي سلطات الرقابة الغذائية بدولة الإمارات العربية المتحدة، الأمانة العامة للبلديات، اللجنة الوطنية لسلامة الأغذية لدول مجلس التعاون الخليجي، المؤسسات الأكاديمية المعنية بالدولة (الجامعات وكليات التقنية العليا)، هذا بالإضافة لشركات تصنيع، استيراد الأغذية، الفنادق والمختصين في مجال الضيافة والتموين الغذائي، والعاملين في شركات التدريب والاستشارات الغذائية، ومصنعي وموزعي معدات تصنيع وتغليف الأغذية. واجنحة الدول العارضة في معرض الخليج للاغذية.
28 نوفمبر 2007
موضوع: مؤتمر دبي العالمي الثالث لسلامة الأغذية 2008 
الجمعة فبراير 08, 2008 9:04 am